アニサキス幼虫による食中毒 を公開しました

アニサキス幼虫による食中毒 を公開しました

2018年の統計では、アニサキス症と呼ばれるアニサキス幼虫による感染症が増加しており、またその原因として、人が食するカツオの生食が第1位だそうです。

 

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